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牛油果薯脆沙拉

www.jk33.cn   编辑:邱腾   发布时间:2017-06-30 21:51   浏览:

牛油果素来是法国人餐桌上的宠儿,因它入口即溶的丰腴口感,因它若有还无的清新香气,如今更成为全球料理界的明星食材。

    拌好的沙拉放在薯片上一口一份,真是美味根了,家里来了客人都说好吃。最好用那种玉米脆片,没有就用薯片吧。

 


主料:牛油果1个 
辅料:薯片适量  鲜虾适量  熟鸡蛋1个  糖少许  盐少许  沙拉酱1勺  苦菊少许 

牛油果薯脆沙拉的做法
1.虾去头去皮去虾线。洗净。
2.鸡蛋煮熟,去皮。
3.把虾加些料酒和盐腌一会。
4.苦菊洗净。撕成小块。
5.将虾煮熟捞出。
6.牛油果去皮去核切成小丁放在碗中。加入苦菊,糖,盐沙拉酱。
7.加入切碎的鸡蛋拌匀即可。
8.放在薯片上,再放上虾仁即可食用。

小贴士
    苦菊可以用鸡毛菜替代。不喜欢沙拉酱可以换成浓酸奶。


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